Higiena w profesjonalnej kuchni to podstawa. Aby ją utrzymać konieczne jest zastosowanie odpowiednich środków chemicznych, które pozwolą na efektywne mycie i odtłuszczanie różnych powierzchni. W poniższym artykule przyjrzymy się dwóm produktom, które każda profesjonalna kuchnia powinna mieć na swoim wyposażeniu.
Degreaser Anti-Fat
Profesjonalny płyn do mycia i odtłuszczania Degreaser Anti-Fat to potężne narzędzie w utrzymaniu czystości w gastronomii. Dzięki swoim alkalicznym właściwościom doskonale radzi sobie z usuwaniem tłustych zabrudzeń pochodzenia roślinnego, zwierzęcego i przemysłowego z różnego rodzaju powierzchni i przedmiotów odpornych na działanie alkaliów. Jest to produkt uniwersalny, który może być stosowany do czyszczenia wszystkich powierzchni kuchennych.. Degreaser Anti-Fat sprawdzi się również przy usuwaniu tłustych plam z powierzchni tekstylnych oraz do mycia zatłuszczonych posadzek i fug.
Grill Cleaner
Kolejnym istotnym produktem jest płyn Grill Cleaner przeznaczony do czyszczenia piekarników, pieców oraz grilli. Jego różnorodne zastosowania wynikają z alkalicznego charakteru, który pozwala na usuwanie trudnych przypaleń i tłustych warstw z różnych powierzchni. Grill Cleaner jest zalecany do czyszczenia wszelkich urządzeń grzewczych, wędzarniczych czy szyb kominowych.
Dlaczego utrzymanie higieny w kuchni jest tak ważne?
Zapewnienie odpowiedniego poziomu higieny w zakładach gastronomicznych ma kluczowe znaczenie dla zdrowia klientów oraz utrzymania wysokiej jakości oferowanych potraw. Niedostateczne czyszczenie powierzchni kuchennych czy urządzeń może prowadzić do rozwoju niebezpiecznych bakterii oraz zanieczyszczenia żywności. W rezultacie może to negatywnie wpłynąć na renomę danej restauracji, kawiarni czy baru.
